EL SISTEMA DIGESTIVO HUMANO DESDE UNA VISTA SISTEMICA

¿Qué es el sistema digestivo humano?

El sistema digestivo esta formado por el tracto gastrointestinal, el cual es la combinación de varias partes del cuerpo que están unidos formando un tubo largo y retorcido en el cual se refleja el proceso de alimentación de los seres humanos. este trayecto va desde la boca hasta el ano. El sistema digestivo humano se encarga de consumir y transformar los alimentos para extraer sus vitaminas, minerales y nutrientes, así mismo generar y deshacerse de los desechos generados en el proceso. (Renales, 2018)

Objetivo como sistema

El objetivo principal del sistema digestivo es entregarle al cuerpo las moléculas necesarias para su buen funcionamiento, para ser mas específicos, se encarga de transformar los alimentos en vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos, glicerol, azucares y demás nutrientes que son necesarios para la vitalidad y buen funcionamiento del sistema general del cuerpo humano, pero, de la misma forma que algunos otros sistemas del cuerpo, este proceso también genera desechos, por lo tanto, el sistema digestivo se encarga de que la transformación del alimento sea correcta y que los desechos de este proceso, los cuales no son necesarios para el cuerpo y en muchos casos pueden llegar a ser nocivos para la salud, sean expulsados del cuerpo con éxito.(Renales, 2018)

Componentes del sistema digestivo

El sistema digestivo es uno de los sistemas mas complejos del cuerpo humano y por dicha razón, cuenta con partes con funciones muy específicas del mismo, desde transporte, degradación, transformación y desecho de alimentos para que el sistema fluya en correcto orden. (cancer, s.f, 2024)

El sistema digestivo se puede dividir en 4 grupos de partes con funciones especificas entrelazadas directamente la una con la otra, dichas partes son:

Tracto gastrointestinal:

el tracto gastrointestinal es la mayor parte del sistema digestivo, donde se encuentra el transporte de la comida desde que ingresa al cuerpo hasta que sale en forma de desechos; las partes de este grupo son:

• La boca
• El esófago
• El estomago
• El intestino grueso
• El intestino delgado
• El recto
• El ano
  

Grupo de descomposición:

En este grupo encontramos tres órganos esenciales en el proceso que se encargan de descomponer la comida a través de jugos generados por ellos mismos para así facilitar la obtención de los nutrientes y vitaminas; los órganos de este grupo son:

• El páncreas
• La vesícula biliar
• El hígado
  

Sistema endocrino:

Aunque el sistema endocrino sea un sistema distinto a el sistema digestivo, es el que se encarga de terminar de descomponer la comida y transportar los nutrientes y vitaminas por todo el cuerpo, cabe resaltar que dicho transporte ya no depende en ningún aspecto del sistema digestivo, sin embargo, la entrega de los nutrientes al sistema endocrino es una parte esencial en el proceso; los elementos que participan de los dos sistemas interconectados son:

• Las encimas
• Las hormonas
• Los nervios
• La sangre
  

El mesenterio:

En este caso este grupo solo consta de un integrante y es el mesenterio, el cual es un tejido laminar que se encarga de soportar el sistema digestivo en el abdomen y lo mantiene en su lugar de tal manera que todos los órganos por separado puedan trabajar correctamente

(cancer, s.f, 2024)

Entradas del sistema digestivo

El sistema digestivo naturalmente cuenta con tres entradas, de las cuales dos son un producto del mismo sistema que se genera para su funcionamiento a través de la ayuda de otros sistemas del cuerpo y una entrada que es externa tanto del sistema digestivo como del cuerpo humano; estas entradas son:

Alimentos:

Como entrada externa al cuerpo humano encontramos los alimentos, los cuales son proporcionados por el medio ambiente y consumidos para obtener el material molecular de los mismos, estos pueden estar en forma sólida, liquida o semisólida y de igual manera serán procesados por el sistema digestivo; estos alimentos tienen diferentes funciones dependiendo el tipo de alimento que sea (Jappi, 2020), estos pueden clasificarse en tres grupos:

Alimentos constructores:

como su nombre lo indica, estos alimentos son los que se encargan de generar y reparar tejidos, en estos se encuentran las proteínas, que tras el proceso de digestión se ven transformados en aminoácidos

Alimentos reguladores:

estos alimentos se encargan de regular los procesos metabólicos del cuerpo y se transforman directamente en vitaminas y minerales, entres estos pueden estar las frutas y verduras que no producen aminoácidos

Alimentos energéticos:

En este grupo de alimentos encontramos a todas las grasas y carbohidratos, los cuales se encargan de proporcionar moléculas que entregan la energía necesaria al cuerpo; estos alimentos se ven transformados en ácidos grasos, glicerol, y azucares

Enzimas digestivas:

Las enzimas digestivas son moléculas producidas por el cuerpo gracias al sistema endocrino que se inyectan en el sistema digestivo a través de las glándulas salivales, el jugo gástrico, el jugo pancreático y la bilis, con el objetivo de ayudar a la descomposición de los alimentos durante varias partes del proceso.

Ácido clorhídrico:

El estomago produce el ácido clorhídrico que se encarga de tanto romper el bolo alimenticio como de disolver y descomponer las proteínas de este alertando a los demás órganos descomponedores de poner en marcha las enzimas para poder continuar con el proceso de una manera rápida y efectiva

Salidas del sistema digestivo

El sistema digestivo es capaz de producir moléculas necesarias para el cuerpo, así como adquirir y redistribuir líquidos junto con producir y deshacerse de los residuos del proceso, teniendo en cuenta esto, las salidas del sistema digestivo son:

Nutrientes absorbidos:

Durante el proceso de la digestión el sistema transforma los alimentos en diferentes nutrientes que cumplen distintas funciones en el cuerpo humano, desde restaurar hasta dar energía. Todo esto lo entrego directamente a la sangre, que, a través de otro sistema aparte, soy la encargada de distribuir el producto generado por el sistema digestivo, en este caso tratándose de los nutrientes.

Líquidos:

Aunque el sistema digestivo es capaz de introducir líquidos, no es el encargado de transformarlos en nutrientes esenciales para el cuerpo, sin embargo, se encarga de redirigir hacia su verdadero sistema, el sistema excretor urinario, en el cual se procesan y excretan los desechos obtenidos de los líquidos, por lo que el sistema digestivo también es un método de transporte desde el ingreso de los líquidos hacia su sistema de transformación.

La bilis:

La bilis es un fluido producido para el proceso de digestión, sin embargo, después de ser usado este es dirigido al intestino delgado donde eventualmente se junta con el resto de las heces para ser expulsado permanentemente del cuerpo, teniendo en cuenta que el cuerpo humano es capaz de producirlo y un exceso de este es peligroso, el cuerpo lo desecha para así evitar posibles problemas en un futuro, convirtiendo a la bilis tanto en una entrada como en una salida prácticamente intacta del sistema.

Las heces y gases:

Tanto las heces como los gases son el principal producto deshecho del cuerpo y en si del sistema digestivo, en primera instancia, las heces son el producto sobrante del proceso de digerir y absorber los nutrientes de los alimentos, siendo elementos no digeribles que el cuerpo no necesita los que hacen parte de este grupo. Así mismo, los gases son el resultado de mi fermentación bacteriana en el intestino grueso de las heces, expulsadas a través de flatulencias por el ano y, en medida muy reducida, a través de la respiración.

(Wikipedia, 2024)

Subsistemas del sistema digestivo

El sistema digestivo al ser uno de los mas complejos del cuerpo humano cuenta con algunos subsistemas esenciales para su funcionamiento, entre estos podríamos posicionar todo el tracto digestivo, sin embargo, no lo considerare un subsistema ya que la interconexión entre todos es únicamente de transporte; los subsistemas del sistema digestivo son.

Sistema nervioso entérico:

El sistema nervioso entérico es un grupo de células que funcionan de manera autónoma y se encargan de controlar las funciones gastrointestinales del sistema digestivo, regulando las funciones vitales de este favoreciendo la absorción y digestión de nutrientes.

Sistema linfático asociado al intestino:

El sistema linfático asociado al intestino este compuesto de tejido linfoide distribuido en la mucosa de todo el tracto gastrointestinal y se encarga del papel inmunológico y de protección de patógenos que pueden e ingresan al cuerpo a través de los alimentos en todo el sistema digestivo.
Gracias a este se puede general un filtro mas eficaz al momento de transformar los alimentos para un mejor y más fácil descarte de bacterias o moléculas no útiles y probablemente nocivas para el cuerpo, transformándolas en heces.

(Wikipedia, 2024)

Proceso del sistema

Para entender de manera mas simple el proceso del sistema digestivo podemos dividir este en sus dos funciones principales, transporte y descomposición, otorgándole a cada una descripción de proceso distinto, ya que este sistema y su complejidad ameritan entender cada parte por separada.

Proceso de trasportación:

Para comenzar el proceso de la digestión el humano ingiere comida, esto a través de la boca donde la lengua empuja los alimentos masticados a la garganta y la epiglotis cierra la tráquea evitando un ahogamiento y dirigiendo los alimentos al esófago. Allí, el cerebro envía señales para que empiece la peristalsis, que son contracciones y relajaciones que permiten el movimiento de varios órganos gastrointestinales para que fluya correctamente el bolo alimenticio.

Al terminar mi recorrido por el esófago, abro el esfínter para permitir que el alimento entre al estómago; luego, lo mantengo cerrado para evitar que el material interno del estómago sea devuelto. En el estómago, los músculos que lo componen mezclan los alimentos y los líquidos con jugos digestivos para luego vaciarse y enviar el producto, llamado quimo, hacia el intestino delgado.

En el intestino delgado el quimo se mezcla con jugos digestivos provenientes del páncreas, hígado y del mismo intestino para así enviar los componentes por el torrente sanguíneo y separando los desechos transportándolos gracias a la peristalsis hacia uno de los tramos finales, el intestino grueso.

Los alimentos, líquidos y células viejas ingresan al intestino grueso que es el encargado de transformar esos líquidos en heces juntando todo en un cumulo de desechos inútiles o nocivos para el cuerpo. A través de la peristalsis transportar dichas heces hacia el recto, donde se almacenan y se envían señales al cuerpo para que se entienda y sepa cual es el momento de defecar, este último proceso es por el cual se eliminan completamente las heces a través del ano

(Renales, 2018)

Proceso de descomposición:

Cuando el alimento ingresa a la boca la saliva, un jugo digestivo con la función de humedecer para facilitar el movimiento, es el primer fluido encargado de ayudar a descomponer la comida; al llegar al estómago las glándulas allí situadas producen ácidos estomacales y enzimas que descomponen la comida y junto con el movimiento muscular del órgano se mezcla para continuar con su trayecto dirección al intestino.

El páncreas, aunque no tiene relación directa con el alimento, produce un jugo digestivo que se encarga principalmente de descomponer carbohidratos, proteínas y grasas en el intestino delgado, llegando a él a través de tubos llamados conductos.

El hígado produce la bilis, se encarga de descomponer vitaminas, la vesícula biliar la almacena cuando no está en uso y la inyecta en el intestino delgado al consumir alimentos, recordando que también se expulsa del cuerpo en forma de desecho la bilis ya utilizada.

En el intestino delgado se mezclan los jugos gástricos descritos y el que este mismo produce y con ayuda de las bacterias allí presentes descomponen los alimentos, enviando agua al tracto gastrointestinal para ayudar en el nuevo comienzo del proceso y a su vez enviando los desechos al intestino grueso, donde se termina de filtrar todo y se expulsan los desechos.

(Renales, 2018)

Características finales

El sistema digestivo esta diseñado para consumir y descomponer los alimentos que sean comestibles; siendo el segundo sistema mas importante para la obtención de material vital después del respiratorio, concluimos que este sistema es poco entrópico, ya que, aunque genera desorden en sí mismo, esta diseñado para no sufrir daños si se usa correctamente, desafortunadamente así como los demás sistemas, el sistema digestivo no es completamente inmune y requiere de un cierto cuidado, que aunque no es complejo, de él depende el buen funcionamiento del mismo y de los demás sistemas, ya que la recursividad de este lo interrelaciona practicante con todos los sistemas del cuerpo humano, volviéndolo una pieza clave para una vida sana y duradera.

Créditos

Autor: Felipe Ovalle Orozco / Wilson Rosendo Martin Jiménez

Editor: Carlos Iván Pinzón Romero

Código: UCPS-1

Universidad: Universidad central

Fuentes

cancer, I. n. (s.f.). cancer.gov. Obtenido de https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/sistema-digestivo
cancer, I. n. (s.f.). cancer.gov. Obtenido de https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/tracto-digestivo
Renales, I. N. (diciembre de 2018). niddk.nih.gov. Obtenido de https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento
unkwon. (16 de agosto de 2020). jappi.com. Obtenido de https://jappi.com.co/mundo-jappi/conoce-la-clasificacion-de-los-alimentos/
unkwon. (19 de marzo de 2024). wikipedia.com. Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo
(imagen) billiken.lab. (s.f.). Obtenido de https://billiken.lat/para-tus-tareas/que-y-como-funciona-el-sistema-digestivo/
(imagen) cancer.gov. (s.f.). Obtenido de https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/tracto-digestivo
(imagen)(s.f.). Obtenido de bbc.com: https://www.bbc.com/mundo/noticias-53838500
(imagen) unprofesor.com. (s.f.). Obtenido de https://www.unprofesor.com/ciencias-naturales/organos-del-sistema-digestivo-4837.html
(video) youtube.com. (s.f.). Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=0KxRStoU0AE